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许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场,那是因为没有选对平台!

来源:租客惠 2020年10月15日 18:10

 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。












外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。



餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年10月15日 10:29

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2020年06月09日 11:42

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联商网消息:6月4日,由联商网主办的“2020联商中国零售年度颁奖盛典”在杭州召开。五星电器因与京东无界零售合作,树立家电零售业转型标杆、创造出色的业绩及品牌影响力斩获“最具投资价值零售品牌”奖,同获该荣誉的还有盒马鲜生、达达集团、百草味等知名品牌。“最具投资价值零售品牌”针对截至2019年底尚未IPO的零售品牌,主要从商业模式、核心竞争力、2019年销售额、行业影响力、行业估值、负面曝光率及行业投票等维度评选。京东五星上榜“最具投资价值零售品牌”奖中国连锁经营协会2019中国连锁百强榜单显示,京东五星电器2019年销售额达193.5亿,在江苏、浙江、安徽、云南、四川、河南等省市拥有超700家门店,是中国家电连锁第三强。2019年五星电器获得京东战略投资,目前是京东控股的零售企业。获得京东战略投资后,五星和京东发挥彼此的优势,打造面向未来无界零售的线上线下全渠道、智能化的全新家电购物体验。一年多来,京东和五星电器在品牌、商品、大数据、流量、营销、金融等多方面进行融合,五星电器增速跑赢线下同行。在京东的催化下,五星电器门店模式从传统模式向线上线下融合的全渠道模式转变。试点的“流量下行”、“潜客转化”和“虚拟货架”等项目收获颇丰,618、双11等节点同比增幅都超过了50%,京东五星电器所有门店都初步实现了线上线下产品融合、经营融合。数字引流销售占比已经达到五星整体销售的50%。在今年新冠疫情期间,全渠道门店模式一定程度缓解了疫情对五星实体店的影响。家电制造商也反应五星是疫情期间下滑比例最小的线下家电连锁。五星电器门店重点补充经营京东拥有强势供应链的电脑、数码和生活电器产品等,门店的科技感也得到进一步增强。取得的一系列成绩是对京东五星电器品牌价值最好的诠释。作为全面融入京东生态圈的线下“战斗部队”,京东线上大数据全面赋能给予五星电器扩展线下版图的底气,通过与京东商品、供应链、物流等优势融合共享,助力“再造一个线下京东家电”的战略加速落地。京东集团高级副总裁、京东零售集团3C家电零售事业群总裁闫小兵强调,五星电器对京东来说不是生意而是战略选择,是京东线下这盘棋的主力军、排头兵。通过五星电器把京东线下阵地建立起来,改写京东的生态和线上线下竞争格局,实现体验、商品、政策等线上线下一体化,打造最先进的模式。京东和五星电器正在中型城市加速打造京东电器城市旗舰店,一座城市一艘旗舰,营业面积10000-20000平米,为消费者匹配线上线下最具竞争力的价格和京东同款同价同服务。从成本、效率、体验等维度形成与传统门店的差异化竞争优势。扫描二维码,观看嘉宾精彩报道▼

2020年06月05日 14:17